Pupusas

Hozzávalók:
A tésztához:

• 30 dkg liszt
• 1 tk sütőpor
• 1 kk só
• 0,5 dl olaj
• 1,5 dl víz

A töltelékhez:

• 12 dkg reszelt sajt
• 12 dkg sonka, apró kockákra vágva
• 3 ek tejföl

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd pihentetjük, amíg a töltelék hozzávalóit összekeverjük.

A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, gombócokat formálunk belőlük, majd kezünkkel kicsit kinyújtjuk őket.

A közepükre halmozunk 2-2 evőkanál tölteléket. A tészta széleit összefogjuk, batyuvá formáljuk, majd kb 12 cm átmérőjű körré lapítjuk.

Forró, száraz serpenyőben (zsiradék nélkül!) kb 3-3 perc alatt oldalanként megsütjük és melegen tálaljuk