Rakott bolognai

Hozzávalók:

• 25 dkg (szarvacska) tészta
• 20 dkg vékonyra szeletelt sonka
• 4 pár virsli (igény szerint több vagy kevesebb)
• 1 üveg bolognai szósz
• 20 dkg sajt
• csipet oregánó

Elkészítése:

A szarvacska kifőzzük.

Közben a sonkát kb 1 cm széles csíkokra vágjuk, a virslit pedig felkarikázzuk. Nagyon kevés olajon megfonnyasztjuk a sonkát, majd kiszedjük, ugyan ebben az edényben pirosra sütjük a virslit.

A tésztát leszűrjük és hőálló üveg vagy porcelán tálba öntjük. Ráöntjüka szószt (estleg lehet házi paradicsomlével is készíteni, amit kissé beforralunk és ízesítünk), a sonkát, virslit és jól összekeverjük. A tetejét megszórjuk a fűszerekkel és ráreszeljük a sajtot.

Sütőbe toljuk és 180 fokon szép pirosra sütjük.