A szalonnát apró kockára vágjuk és zsírjára sütjük.

A vöröshagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, majd mehet rá a szalonnára és egy picit fonnyasztjuk. Hozzáadjuk a darált húst és megszórjuk a fűszerekkel. Többször átkeverve fehéredésig sütjük és hozzáöntjük a paradicsomszószt. Kevergetve összeforraljuk.

Közben sós vízben készre főzzük a makarónit.

Tálalásnál kiszedjük tányérra a makarónit, rá a szószt, majd megszórjuk rukkolával, összevágott feketeerdei sonkával és a koktélparadicsommal, végül megszórjuk a reszelt sajttal.

Jó étvágyat hozzá!