Hozzávalók:

A tészához:

• 20 dkg liszt
• 2 kk szárított élesztő
• 1 ek olívaolaj
• 1,5 dl langyos víz
• 1 csipet cukor
• 1 kk só

A feltéthez:

• 1 ek ketchup
• 1 tk mustár
• 1 ek majonéz
• 1 fej vöröshagyma
• 30 dkg darált hús
• 2 darab csemege uborka apróra kockázva
• 10 dkg reszelt sajt cheddar
• só
• őrölt bors

Elkészítése:

Először elkészítjük a tésztát. A lisztben egyenletesen elkeverjük az élesztőt, cukrot, valamint a sót. Hozzáöntjük az olívaolajat, aztán apránként adagolva a langyos vizet. Sima, egynemű tésztává dolgozzuk össze.

Tiszta konyharuhával letakarva egy órát kelesztjük langyos helyen.

A feltéthez a darált húst pici olajon lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Félretesszük.

Az alaphoz összekeverjük a ketchupot, majonézt és a mustárt. Belekeverjük a finomra vágott hagymát is. Kevergetve kissé összemelegítjük.

Miután a tészta megkelt, lisztezett deszkán kör alakúra formázzuk, széleit körben picit visszahajtogatjuk, hogy pereme legyen. Megkenjük az alappal.

Megszórjuk a sajt felével, erre tesszük a pirított darált húst, aztán az uborkát, végül a sajt másik felét. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.