A langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt egy pici cukorral, majd a többi hozzávalóval (liszt, olaj, só) alaposan bedagasztjuk. Minimum 30 percig kelesztjük.

A sütőt előmelegítjük 220-250 fokra. A megkelt tésztát vékonyra nyújtjuk.

A sajtkrémbe nyomjuk a fokhagymákat egy csipet borssal ízesítjük, elkeverjük és rákenjük a kinyújtott tésztára. Rárakjuk a lazac szeleteket. Rászórjuk az apróra vágott lilahagymát, olajbogyót és a félbevágott koktélparadicsomokat A sajtot még nem.

Előmelegített sütőbe toljuk és kb 10-15 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és rászórjuk a sajtot.

A hőmérsékletet még magasabbra emeljük, hogy a sajt éppen ráolvadjon és a széle jól megpiruljon. Alig kell neki pár perc.

Friss petrezselyemmel megszórjuk és tálaljuk.