Elkészítés

A penne tésztát főzzük ki bő, sós vízben a csomagoláson megadott ideig, majd szűrjük le.

A brokkolit szedjük rózsáira, és külön edényben főzzük meg enyhén sós vízben. Akkor jó, ha már puha, de még nem esik szét.

A tejfölt keverjük össze a tojással, majd reszeljünk bele sajtot. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Egy nagy tálban forgassuk össze a kifőtt tésztát és a megfőtt brokkolit a sajtos-tejfölös keverékkel.

Sütés

A masszát tegyük egy jénai tálba, és a tetejére reszeljünk még sajtot.

Előmelegített sütőben süssük addig, amíg a sajt ráolvad és enyhén színt kap.

Forrón tálaljuk.

Tipp

Ha szaftosabbra szeretnénk, adhatunk hozzá még egy kevés tejfölt. A brokkolit ne főzzük túl, mert sütés közben is puhul.