Sajttal töltött lángos fokhagymás, petrezselymes olívaolajjal

Hozzávalók:
Tészta:

• 1 kg liszt
• fél liter tej
• 30 g élesztő
• 1 ek só

Töltelék:

• 2 dl tejföl
• reszelt sajt
• fokhagyma
• petrezselyem
• olívaolaj

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon kelt tésztát készítünk, majd duplájára kelesztjük.

A lángos tésztáját nyújtás után négyzet alakúra formázzuk, közepére reszelt sajtot teszünk, feltekerjük és összetapasztjuk a nyílásokat, ahol a sajt kifolyhat (henger alakúra formázzuk). Forró olajban kisütjük.

A fokhagymát petrezselyemmel és olívaolajjal összekeverjük, majd a kisült hengerek mellé vagy rákenve fogyasztjuk. Hideg tejfölbe mártogatva isteni.