Sonkás lepény

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 8 dkg margarin
• 2 tk sertészsír
• 20 g friss élesztő
• 1 ek tejföl
• pici só
• 1 tk sütőpor
• langyos víz a dagasztáshoz

• 25 dkg sonka
• 1 doboz tejföl
• 1 tojás
• 10 dkg sajt
• só
• bors

Elkészítése:

A tésztához az anyagokból szép simára gyúrt gombócot dagasztunk, és kb. 3/4 órát meleg helyen kelesztjük.

Ezalatt a sonkát apró kockára vágjuk, összekeverjük a tejföllel, a reszelt sajttal, a tojással, a borssal, és kóstolás után sózhatjuk, ha igényli. (Vigyázat, a sonka már eleve sós!)

A megkelt tésztát kinyújtjuk, és végigterítjük a sütőpapírral bélelt tepsin, rákenjük a sonkás feltétet, és 190 fokon kb. 20-22 perc alatt megsütjük!

[box style=”info”]A sonkás feltétet ízlés szerint variálhatjuk, “ki mit szeret” alapon, pl.: kolbász, virsli, bacon…[/box]