Sonkás-spenótos tészta

Hozzávalók:

• 200 g száraztészta
• 2 marék friss spenót
• 50 g szeletelt sonka
• 2 szál újhagyma
• 2 ek olívaolaj
• 1 kk teriyaki szósz
• só
• frissen őrölt fekete bors

Elkészítése:

A tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük. Közben apróra tépkedjük a spenótleveleket, az újhagymákat a zöldjével együtt felkarikázzuk. Olívaolajon kicsit megfuttatjuk először a hagymát, majd hozzáadjuk a spenótot.

A közben megfőtt tésztát leszűrjük, majd a serpenyőbe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, és kevés teriyaki szósszal együtt összekeverjük az egészet.

Ugyanabban a serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk a sonkát. A spenótos tésztára tesszük, és így tálaljuk.