A húst csíkokra vágjuk, és olajon körbe pirítjuk. A felszeletelt gombát a húshoz adjuk, felöntjük a borral, majd lefedve pároljuk. Ha a hús megpuhult, beleöntjük a tejszínt, a reszelt sajttal simára keverjük, fűszerezzük. A szószt belekeverjük a forró kifőtt tésztába, és jól átforgatjuk.