Elkészítése
Az olajat felmelegítjük és kis lángon elkezdjük sütni rajta a zúzott fokhagymát. 1-2 perc után hozzáadjuk a spenótot.
Addig forraljuk, amíg a felesleges víz elfő róla és egy viszonylag sűrű massza marad vissza.
Közben fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval, majd hozzáadjuk a krémsajtot és alaposan elkeverjük.
További 5 percig főzzük.
A makarónit bő, sós vízben, nagyjából 8 perc alatt al dante állagúra főzzük, majd leszűrjük.
A tésztát a spenótos masszához adjuk és gondosan összekeverjük.
Melegen, reszelt sajttal gazdagítva tálaljuk.

