Az olajat felmelegítjük és kis lángon elkezdjük sütni rajta a zúzott fokhagymát. 1-2 perc után hozzáadjuk a spenótot.

Addig forraljuk, amíg a felesleges víz elfő róla és egy viszonylag sűrű massza marad vissza.

Közben fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval, majd hozzáadjuk a krémsajtot és alaposan elkeverjük.

További 5 percig főzzük.

A makarónit bő, sós vízben, nagyjából 8 perc alatt al dante állagúra főzzük, majd leszűrjük.

A tésztát a spenótos masszához adjuk és gondosan összekeverjük.

Melegen, reszelt sajttal gazdagítva tálaljuk.