A spenótot (350g) elfelezem és csak a fél adaggal dolgozom a másik felét fagyasztóba visszateszem. Kiolvasztom mikróban, a levét leöntöm és egy serpenyőbe teszem. Közben a tésztát simán megfőzöm.

A spenótot olajon elkezdem főzni, közben ízesítem kevés cukor kell hozzá kb. egy kis kanálnyi és a zúzott fokhagymával, a levét el kell, hogy forrja nem kell hozzá semmiféle víz. Mikor már eléggé átforrósodott meg elpárolgott a víz alóla, akkor hozzáadom a 100 ml habtejszínt.

A kifőtt tésztával összekeverem, majd ezt egy kicsit kiolajozott tepsibe teszem rá sajtot szórok és be az előmelegített sütőbe. Itt addig kell sütni amíg a sajt szép piros nem lesz. Ennyi az egész.