Sós vízben kifőzzük a tésztát. A spenótot feltesszük főni, majd megfűszerezzük. Apránként hozzáöntjük a tejet, és csomómentesre keverjük a spenóttal, addig, amíg sűrű nem lesz. A tésztát a spenóttal tálaljuk, és a tetejére reszelt sajtot szórunk.