1 dl langyos tejbe 1 kanál cukrot keverünk. Belemorzsoljuk az élesztőt, amit egy kanál liszttel meghintünk és 10 percig pihentetjük.

Egy tálba szitáljuk a lisztet. Sózzuk, majd ebbe megy az élesztős tej. Kb 4 dl vízzel simára keverjük, majd egy dl olajat hozzádolgozunk, hogy ne ragadjon a tészta és hólyagosra dagasztjuk.

20 percet kelesztjük.

8 gombócot készítünk a tésztából, majd pihentetjük.

5 dl olajat felforrósítunk egy edényben és ebben sütjük ki a lángosokat.

Fokhagymával, tejföllel, sajttal tálaljuk, frissen és melegen.