A szokásos módon főzzük meg a tésztát, majd szűrjük le és pár csepp olajat csepegtessünk rá.

A vöröshagymát apróra felvágjuk és kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst is. Ha a levét elfőtte, hozzáadjuk a szószt és a paradicsompürét. Jól összekeverjük és állandóan kevergetve, közepes lángon, kb 15-20 percig főzzük.

Ezután összekeverjük a már kész bolognai alapunkkal a tésztát.

Kiolajozott tepsibe öntjük, rászórjuk a sajtot, majd az egészet előmelegített sütőben, 180 fokon addig sütjük, amíg a sajt aranybarna nem lesz.