Sütőben sült töltött lángos

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 30 dkg krumpli (főtt, áttört)
• 2,5 dkg élesztő
• 1 tk só
• 3 dl víz
• cukor

Töltelék:

• 10 dkg reszelt sajt
• 3 virsli
• pizza fűszerkeverék

Tetejére:

• 1 tojás
• szezámmag

Elkészítése:

1 dl langyos vízben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk az áttört, meleg krumplit, sót, a kovászt és annyi langyos vizet, hogy puha tésztát kapjunk. Alaposan bedagasztjuk, majd 40 percet hagyjuk kelni.

Ezalatt elkészítjük a tölteléket: a sajtot lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott virslit, megízesítjük fűszerkeverékkel, és alaposan elkeverjük

Lisztezett deszkán 10 egyforma részre vágjuk a megkelt tésztát. Köröket formázunk belőlük, és kicsit kinyújtjuk. A tölteléket az egyik felére rakjuk, és ráhajtjuk a másik felét. Villával alaposan összenyomjuk a széleket.

Felvert tojással lekenjük, és megszórjuk szezámmaggal. Előmelegített 200°C sütőben zsírpapírral bélelt tepsire téve kb. 20 perc alatt barnára sütjük. Melegen tálaljuk.

[box style=”info”]https://www.youtube.com/watch?v=ZODALqEQucg[/box]