Színes sonkás pizza fokhagymásan

Hozzávalók:
Tésztához:

• 60 dkg liszt
• 2 kk só
• 2,5 dkg élesztő
• 1 tk cukor
• 3 dl tej
• 10 dkg margarin
• 1 ek zsír
• 1 tojás sárgája

Feltéthez:

• 2,5 dl tejföl
• 1 nagy csipet só
• 1 csipet bors
• 1 kk házi fokhagymakrém
• 15 dkg sonka
• 7-8 dkg sajt
• 10 szem koktélparadicsom

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy kevés cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a margarint, a zsírt, a tojás sárgáját és a felfutott élesztőt. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen, kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát két részre osztjuk és egyenként vékonyra, a tepsi méretére nyújtjuk. A sodrófa segítségével, a sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. A tejfölhöz adjuk a házi fokhagymakrémet és meghintjük a sóval, borssal, jól összekeverjük. Megkenjük a pizzák tetejét.

A vékony sonka szeleteket nagyobb darabokra vágjuk és a pizzákra fektetjük. Meghintjük reszelt sajttal. A megmosott, félbe vágott koktélparadicsomokat is ráhelyezzük, kicsit belenyomva a tésztába.

A sütőt előmelegítjük, addig még hagyjuk kelni a pizzákat. 180 fokon hőlégkeveréssel 25 perc alatt megsütjük.

Apróra vágott újhagymával meghintve kínáljuk.

[box style=”info”]Ebből az adagból két termetes darab pizza lett.[/box]