A hozzávalók előkészítése
Az újhagymát megtisztítjuk és vékony karikákra vágjuk.
A paprikákat megmossuk, kimagozzuk, majd vékony csíkokra vagy kisebb darabokra szeleteljük.
A medvehagymát megmossuk, leszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk.
A tészta kifőzése
Egy nagyobb fazékban enyhén sós vizet forralunk.
A spagettit a csomagoláson található útmutató szerint al dentére főzzük.
A főzővízből félreteszünk egy keveset, majd a tésztát leszűrjük.
A tonhalas ragu elkészítése
A tonhalkonzervről leöntjük az olajat, és 2-3 evőkanálnyit egy nagyobb serpenyőbe öntünk.
Hozzáadjuk az újhagymát, és néhány perc alatt üvegesre pároljuk.
Beletesszük a paprikát és a kukoricát, majd időnként átkeverve pár percig együtt pirítjuk a zöldségeket.
Hozzáadjuk a tonhalat, amelyet fakanállal kisebb darabokra törünk.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd felöntjük a főzőtejszínnel.
Néhány perc alatt összeforraljuk, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
Az étel összeállítása
A felaprított medvehagyma nagy részét a szószhoz adjuk.
A kifőtt spagettit közvetlenül a raguba forgatjuk, és alaposan összekeverjük.
Ha szükséges, egy kevés félretett főzővízzel lazíthatjuk a szószt.
Tálalás
A kész spagettit tányérokra szedjük.
A tetejét megszórjuk a maradék medvehagymával, és ízlés szerint reszelt sajttal kínáljuk.
Tippek
A medvehagymát mindig a főzés végén adjuk az ételhez, így megőrzi friss aromáját.
A tonhal helyett lazackonzervvel is nagyon finom.
Egy kevés citromlével tálalás előtt még frissebb ízt adhatunk az ételnek.