A cukkinit alaposan megmossuk, levágjuk a végeit, majd gyufaszálnyi csíkokra vágjuk vagy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A fokhagymát apróra vágjuk, vagy fokhagymanyomón átnyomjuk.

A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leöblítjük. Közben a vajon 1-2 percig pirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a cukkinit, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk egy kis ételízesítővel. Pici vizet öntünk rá, és 5-10 percig pároljuk, hogy a cukkini megpuhuljon.

Amikor kész, felöntjük a tejszínnel, és addig forraljuk, amíg a mártás kissé sűrűsödik. Tálaláskor a cukkinis mártást a tésztára öntjük, és reszelt sajttal megszórjuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!