Tejszínes-sonkás tagliatelle

Hozzávalók:

• 250 g tagliatelle tészta (persze lehet más is)
• sonka vagy más felvágott kockára vágva
• krémsajt (tömlős)
• tejszín
• paradicsom
• hagyma
• só, bors bazsalikom, fokhagyma

Elkészítése:

Miközben a tésztát a szokott módon kifőzzük, serpenyőben kevés zsiradékot hevítünk, melyben az apróra vagy csíkokra vágott hagymát megdinszteljük.

Adjuk hozzá a kockázott sonkát, és kicsit pirítsuk meg.

Mehet bele a krémsajt is, amennyi van, a kinyomott fokhagyma ízlés szerint, majd öntsük fel tejszínnel. Egyet kettőt rotyog mielőtt a kifőtt tésztát is hozzákeverem.

Most már csak a paradicsom hiányzik belőle.

Sokan nem szeretik melegen a paradicsomot, én kedvelem, ezért a gerezdekre vágott friss paradicsomot a tésztával együtt kicsit átmelegítem. A bazsalikom leveleit pedig tépkedve adom a tésztához.

ár csak tálalni kell. Ha van otthon reszelt parmezán, akkor igazán fenséges ételt készítettünk.