Tengeri halas spagetti

Hozzávalók:

• 1 cs durum spagetti tészta
• 1 csomag tengeri hal
• 1 paradicsom
• fél cukkini
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 citrom lereszelt héja
• 1 csomag petrezselyem
• olívaolaj
• só, bors

ízlés szerint:

• reszelt sajt

Elkészítése:

A tésztát sós vízben megfőzzük.

A halat besózzuk és lisztbe forgatjuk, majd bő olajban kisütjük. Kiszedjük tálcára és apró darabokra vágjuk.

Amíg a hal sül, lereszeljük a citromot, megpucoljuk a fokhagymát és apró kockákra vágjuk a paradicsomot.

Az olívaolajat egy lábosba öntjük, rádobjuk a citromhéjat, a paradicsomot, a fokhagymát és a fűszereket, majd pár perc alatt megpirítjuk őket.

Hozzáadjuk a leszűrt tésztát, majd jól összekeverjük és meglocsoljuk olívaolajjal. Frissen tálaljuk.

[box style=”info”]Ha szereted, szórd meg reszelt sajttal és mikróban olvaszd rá, de enélkül is nagyon finom.[/box]