Előkészítés

Egy nagyobb méretű tepsit vékonyan kikenünk az olajjal, majd a nyers nagykocka tésztát egyenletesen elosztjuk benne.

Ha mazsolával készítjük, azt ilyenkor a tészta közé szórhatjuk.

A tejes keverék elkészítése

Egy nagy tálban simára keverjük a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot.

Hozzáadjuk a kefirt, a tejfölt és a tejet, majd alaposan összekeverjük, hogy egységes masszát kapjunk.

Összeállítás

Az elkészített folyékony keveréket egyenletesen a tésztára öntjük. Elsőre úgy tűnhet, hogy túl sok a folyadék, de sütés közben a tészta fokozatosan magába szívja.

Sütés

A tepsit alufóliával lefedjük, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Körülbelül 40-45 percig sütjük lefedve, majd eltávolítjuk a fóliát, és további 15-20 perc alatt szép világosbarnára pirítjuk a tetejét.

A sütési idő összesen nagyjából 1 óra, de sütőtől függően néhány perccel eltérhet.

Tálalás

A süteményt hagyjuk langyosra vagy teljesen kihűlni, majd kockákra vágva kínáljuk. Porcukorral meghintve különösen finom.

Tipp

A recept egyik előnye, hogy könnyen alakítható a család ízléséhez. A mazsola mellett kerülhet bele reszelt citromhéj, apróra vágott aszalt gyümölcs, vagy akár egy marék durvára tört dió is. Szeletelés előtt érdemes teljesen kihűteni, mert így szebb, egyenletesebb szeleteket kapunk.