Tészta tonhallal, tojással, paradicsommal és rukkolával

Hozzávalók:

• 25 dkg tészta
• 2 doboz (16 dkg) tonhal
• 1 tojás
• 4 szál rukkola
• 2 paradicsom
• 1 ek fekete mag nélküli olívabogyó
• só
• őrölt fekete bors
• extra szűz olívaolaj

Elkészítése:

A tésztát és a tojást feltesszük főni.

A paradicsomokat nyolcadoljuk, a rukkolát leveleire bontjuk.

A tésztát leszűrjük, a megfőtt tojást felszeleteljük.

Tálaláshoz a tányérra szedünk a tésztából, teszünk rá tonhalat, paradicsomot és rukkolát. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk kevés olívaolajjal.