A tököt legyaluljuk, ízlés szerint sóval, borssal és fokhagymával ízesítjük. Ezután beleütjük a tojásokat, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy a tészta se túl kemény, se túl lágy ne legyen. Tulajdonképpen olyan állagú legyen, mint a lapcsánka tészta.

Forró olajban kisütjük.