Hozzávalók:

• 20 dkg csigatészta
• 3 db főtt tojás
• 2 közepes paprika
• 2 közepes paradicsom
• 3 közepes újhagyma
• 20 dkg sajt
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál tökmagolaj
• 2 dl tejföl
• 1 teáskanál mustár

Elkészítése:

Tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.

A főtt tojásokat félbevágjuk, sárgáját kikaparjuk, tökmagolajjal, mustárral, tejföllel összedolgozzuk, ízlés szerint sózzuk.

Hozzáadjuk a felkockázott főtt tojásfehérjét, felkarikázott hagymát szárával együtt és a feldarabolt paprikát, paradicsomot, kockára vágott sajtot, és beleforgatjuk a leszűrt tésztát.