A cukros-langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.

Beleszitáljuk egy tálba a lisztet, majd belerakjuk a sót, a tojást, a kefírt, az olajat és a felfuttatott élesztőt és összeállítjuk a tésztát.

Jól kidagasztjuk és letakarva 40-60 percig kelesztjük.

Míg kel a tészta picit elősütjük egy serpenyőben a szalonnát, megpucoljuk és feldaraboljuk a hagymát és lereszeljük a sajtot.

Mikor megkelt a tészta 3 mm vastagra kinyújtjuk. Megkenjük tejföllel, majd rászórjuk a szalonnát, a hagymát és sajtot. Feltekerjük és háromszögekre daraboljuk.

Előmelegítjük a sütőt 170 fokra. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, lekenjük felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal.

Berakjuk a sütőbe és légkeveréssel 25-30 perc alatt megsütjük.