Töltött kagylótészta

Hozzávalók:

• 25 dkg óriás kagylótészta (kb 6 cm hosszú, durum)
• 50 dkg darált hús (sertéslapocka)
• olaj
• hagyma
• fokhagyma
• só
• bors
• kakukkfű
• 2 ek tejföl

Tetejére:

• tejföl
• reszelt sajt

Elkészítése:

Forró, sós, olajos vízben kifőzöm a tésztát.

A hagymát felvágom, megdinsztelem kevés olajon, majd ráteszem a húst, a zúzott fokhagymát és fűszerezem ízlés szerint. Amikor a hús elkészült, ledarálom, összekeverem 2 ek tejföllel.

A darált húst kiskanállal a kagylókba töltöm és kiolajozott tepsibe rakosgatom. Megkenem tejföllel és reszelt sajtot szórok a tetejére.

170°C-os sütőbe tolom és addig sütöm amíg a teteje (és az alja) meg nem pirul. Nekem ez kb 30 perc volt.

Jó étvágyat hozzá.
[box style=”info”]Nem csak hússal, de zöldségekkel is isteni finom.[/box]