Töltött pizza

A tejet langyosra melegítjük. Az elmorzsolt élesztőt kevés liszttel és kevés cukorral elkeverjük, majd 0,5 dl tejet öntünk hozzá. Hagyjuk, hogy felfusson.

Ha felfutott az élesztő, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval, az olajjal, a pizzafűszerrel, az oregánóval és a maradék tejjel. Jól összegyúrjuk, majd 1 óráig kelesztjük.

A tésztát kör alakúra nyújtjuk, majd az egyik felét megkenjük tejföllel. Rátesszük a kolbászt, a szalonnát, a hagymát és a reszelt sajtot.

A tészta szélét megkenjük tojással, majd ráhajtjuk az üres felét a megtöltött részre. A tetejét is megkenjük tojással, majd közepes hőfokon megsütjük.