A tészta hozzávalóiból kelt tésztát gyúrunk, majd duplájára kelesztjük. A töltelékhez a hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt és hagyjuk kihűlni. A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd 12 egyenlő részre osztjuk. Hosszúkás alakúra nyújtjuk, és tepsi hosszúságúra.

Megkenjük a szósszal, de a szélén hagyjuk 1-1,5 cm helyet. A szószra darabolt sonkát és póréhagymát szórunk, reszelt sajtot. A széleket ráhajtjuk és megkenjük felvert tojással. Sütés előtt még 10 percig hagyjuk állni. Zsiradékkal kikent tepsibe sorakoztatjuk és 180 fokon aranybarnára sütjük.