Hozzávalók:

• 150 g teljes kiőrlésű liszt (tönkölybúza)
• 2 ek olaj
• 1⁄2 csomag sütőpor
• 150 ml víz (langyos)
• 1 tk só

Elkészítése:

A lisztet, olajat, sütőport és a sót összekeverjük. A langyos vizet fokozatosan hozzáadva lágy tésztát gyúrunk. 15-20 percet pihentetjük.

A tésztát 5-6 egyforma részre vágjuk, majd erősen lisztezett deszkán egyenként kisodorjuk nagyon vékonyra. Forró, száraz teflonserpenyőben kisütjük mindkét oldalán. A kisült tortillákat megtöltjük és tálaljuk.