A burgonyát meghámozzuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást és annyi lisztet amennyit felvesz (nokedli sűrűségű masszát kell kapnunk), majd sózzuk.

Forrásban lévő, sós vízbe nokedli szagatóval szaggatjuk és hagyuk felforrni.

Szűrjük le, majd a túróval, tejföllel és a megpirított szalonnával keverjük össze.

Még melegen tálaljuk.