A meghámozott nyers burgonyát meg a hagymát megreszeljük és a tojással meg a zabpehellyel összekeverjük.

Megsózzuk, megborsozzuk, és 15 percig állni hagyjuk.

Kevés olajban, lehetőleg teflonserpenyőben, vékony, tenyérnyi lángosokat sütünk belőle, és azon frissiben, tejföllel megkenve fogyasztjuk.