Vaníliás császármorzsa

Hozzávalók:

• 2 dl búzadara
• 1,5 dl liszt
• 4 ek cukor
• 4 tojás
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 dl szóda
• 2 dl tej

Sütéshez:

• 5 dkg vaj

Öntet:

• 1 cs vanília puding
• 6 dl tej
• 4 ek cukor
• 1 cs vaníliás cukor

Elkészítése:

Összeverjük egy tálba a darát, a lisztet, a cukrokat, a tojásokat, a szódát és a tejet. Hagyjuk egy picit állni, hogy a dara megszívja magát (1 óra elegendő), majd jöhet a sütés.

Felforrósítjuk egy nagy serpenyőben hozzá a vajat, majd beleöntjük a masszánkat és elkezdjük sütni. Sülés közben forgatjuk a tésztát, majd ha már “darabolható”, akkor elkezdjük egy fakanállal vagy egy műanyag lapáttal morzsává szedni.
Lassan süssük, nehogy megégjen. Emiatt időigényesebb, de megéri vele bajlódni.

Öntet: sűrű pudingot főzünk a hozzávalókból.