Virslivel, sajttal töltött lángos

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2.5 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 1 mokkáskanál cukor
• 1.5 dl tejföl
• kb. 4 pár virsli
• só
• sajt
• olaj

Elkészítése:

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk, hozzákeverjük a sót, lisztet és a tejfölt, összegyúrjuk, majd meleg helyen megkelesztjük (én egy óráig kelesztettem).

A virsliket megfőzzük, a sajtot kis darabokra vágjuk.

A lángos tésztáját vékonyra nyújtjuk, négyszögeket vágunk belőle, az elejére 1-1 darab virslit és sajtot teszünk, majd feltekerjük, mint egy palacsintát, és forró olajban kisütjük.

Csak szép halványbarnára süssük, épphogy kapjon egy kis színt, különben keserű lesz.

A tetejét tetszés szerint kenhetjük ketchuppal, tejföllel, reszelt sajttal.