Zöldbabos rakott tészta

Hozzávalók:

• 50 dkg csuszatészta
• 40 dkg fehér spárga
• 25 dkg csirkemáj
• 3 dl tejföl
• 1 közepes vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 15 dkg sajt
• só ízlés szerint
• 5 ek napraforgó olaj
• 10 dkg füstölt szalonna

Elkészítése:

A tésztát sós vízbe megfőzzük, majd leszűrjük. A spárgát feldaraboljuk ,sós vízben megfőzzük és leszűrjük.

A májat megmossuk, majd feldaraboljuk.

Szalonnát felkockázzuk és a  zsírját kisütjük. Rátesszük a felkockázott hagymát és a májat.

Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, majd felöntjük kevés vízzel és készre sütjük a májat.

Egy olajjal kikent tepsibe tesszük a leszűrt tésztát, a zöldbabot és a májat, majd összekeverjük a tejföllel.

Tetejét megszórjuk reszelt sajttal és készre sütjük.