Avokádókrémes csokitorta

A sütőt 150 fokra előmelegítjük.

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzászitáljuk a kakaóporral elkevert lisztet. A masszát sütőpapírral bélelt 22 cm-es kapcsos tortaformába simítjuk és kb 40 perc alatt megsütjük. A megsült és kihűlt piskótát 3 lapra vágjuk, vagy külön keverjük ki a lapok hozzávalóit és sütjük ki a piskótákat.

A mascarponét, az avokádó húsát és a citromlevet botmixerrel krémesre keverjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáforgatjuk a krémes avokádót és a vaníliát.

A krém 2/3-ad részével betöltjük a piskótalapokat, majd a megmaradt krémmel bekenjük a torta oldalát és a tetejét, végül reszelt csokoládéval díszítjük.