Banános-pudingos piskóta

Hozzávalók:

23 cm-es formához:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 6 ek liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 banán
• kevés citromlé
• 1 csomag csokis pudingpor
• 5 dl tej
• 3-5 ek cukor
• kevés vaj és liszt a forma kenéséhez, szórásához
• 10 dkg étcsokoládé
• 1-2 ek olaj

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk.A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd belekeverjük a tojások sárgáját, végül pedig a sütőporral elkevert lisztet.

A sütőformát vajjal vékonyan kikenjük és liszttel vékonyan beszórjuk. A tésztát beleöntjük, elegyengetjük, és 160 fokos sütőben (légkeverés) kb. 30 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk a formában kihűlni.

A pudingport a cukorral elkeverjük, majd a tejet fokozatosan hozzáadva csomómentesre keverjük. Lassú tűzön (kevergetve) sűrűre főzzük, majd hagyjuk kihűlni.

A kihűlt piskótát ketté vágjuk.

A banánt feldaraboljuk, citromlével kicsit megcsepegtetjük, átforgatjuk, majd belekeverjük a kihűlt pudingba. A krémet az egyik piskótalapra kenjük, majd befedjük a másik lappal.

Vízgőz felett felolvasztjuk a csokit kevés olajjal, majd a torta tetejére kenjük.

Tálalásig hűtőben tartjuk, majd szeletelve kínáljuk.

[box style=”info”]A torta légkeveréses halogén sütőedényben készült. Célom elsősorban ennek az új eszköznek és az abban készült ételeknek a bemutatása.[/box]