Banános torta

Hozzávalók:

Tészta:

• 3 tojás
• 100 g cukor
• 120 g sima liszt
• 0,5 csomag sütőpor
• 1 ek instant kávé

Töltelék:

• 300 ml tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 50 g kristálycukor
• 100 g vaj
• 1 banán
• piskótatallér
• kávé (erős)

Díszítés:

• 100 g tortabevonó
• 3 ek olaj
• banán

Elkészítése:

Tészta készítése:

A tojásokat és a cukrot jó habosra kikeverjük, és hozzáadjuk a lisztet, az instant kávéport és a sütőport. Mindent alaposan átkeverünk, és előmelegített sütőben, egy 20 cm átmérőjű sütőpapírral bélelt tortaformában kb. 25 perc alatt megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.

Töltelék készítése:

A töltelékhez a tejből, a cukorból és a pudingporból sűrű pudingot főzünk, majd hagyjuk langyosra hűlni. Hozzákeverjük a vajat és az érett banánt, majd alaposan átkeverjük. Hagyjuk hűlni.

Összeállítás:

A tortát kettévágjuk, és 1/3 rész tölteléket ráteszünk az alsó lapra. A piskótatallérokat kávéba mártjuk, és a krémre rakjuk. Befedjük újabb 1/3 rész krémmel, és rátesszük a felső tortalapot. Lekenjük krémmel, és karikára vágott banánnal díszítjük.

Máz készítése:

Gőz fölött felolvasztjuk az olajat és a tortabevonót, és alaposan átkeverjük. Még melegen a tortára öntjük.

A tortát hideg helyre tesszük min. 5 órára.

[box style=”info”]https://www.youtube.com/watch?v=GbXaiJEX4mc[/box]