Banántorta

A margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk egyenként a tojásokat, a tejfölt, a vanília esszenciát, a mákot és a sót. Ezután belekeverjük a lisztet, végül apránként hozzáadjuk a banánokat is, hogy sima tésztát kapjunk. A masszát egy nagy tortaformába öntjük, és letakarjuk alufóliával, hogy a teteje ne égjen meg. Előmelegített, 180 fokos sütőben sütjük. Mivel a tészta elég nagy mennyiségű, hosszabb időre van szükség a sütéshez, de ha kisebb adagot készítünk, rövidebb ideig süthetjük.

A mázhoz a porcukrot annyi citromlével keverjük össze, hogy sűrű, krémes állagot kapjunk, majd ezzel vonjuk be a sütemény tetejét. Ízlés szerint vaníliapudinggal is gazdagíthatjuk, a tetejére pedig szeletelt banánt tehetünk.