Hozzávalók:

Piskótához:

• 5 tojás
• 5 ek cukor
• 3 ek liszt
• 2 ek cukrozatlan kakaópor

Krém:

• 2 dl tejszín
• 10 dkg kókuszreszelék
• cukor ízlés szerint
• esetleg habfixáló

Tetejére:

• 1 tábla min. 70%-os csoki
• 1 ek étolaj

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral kihabosítjuk, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport. Óvatosan beleforgatjuk a kemény tojáshabot, majd a tésztát egy 24 cm-es tortaformába öntjük, és 180 fokon tűpróbáig sütjük.

A tejszínt kemény habbá verjük a cukorral, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket. (A habhoz használhatunk habfixálót, ami jobban megtartja a tejszínt.)

Ha kihűlt a piskóta, ketté vágjuk, és megtöltjük a krémmel. A tetejére az olajjal felolvasztott csoki öntjük, és kókuszreszelékkel díszítjük.