Citromos torta

Hozzávalók:

20 szeletes tortalaphoz:

• 6 tojás
• 20 dkg liszt
• 30 dkg cukor
• 1 csomag sütőpor
• 9 ek forró víz

Krém:

• 1 l habtejszín
• 1 nagy citrom

Elkészítése:

Piskóta készítése:

A tojást szétválasztom, a fehérjét kemény habbá verem, a sárgáját a cukorral gőz felett habbá verem, majd belerakom a forróvizet, végül a lisztet és a sütőport. Ezután a kemény habot óvatosan belekeverem.

180°-on 15-20 percig sütöm. (Tűpróba!)

Krém készítése:

A citromot kicsavarom, és a felvert tejszínbe teszem.

A kihűlt piskótát ketté vágom, a krémmel megtöltöm, és kívül is díszítem vele.

[box style=”info”]Ha a krém nagyon össze”túrósodik” vízzel hígítsuk.[/box]