A piskótát nem részletezném, ezerféle recept van rá, mindenki másképp csinálja.

Krém: Áttörjük a túrót a porcukorral, összekeverjük a citromhéjjal. Felverjük a habtejszínt, majd kb. 3/4-ét hozzákeverjük.

A piskótát kettévágjuk, megtöltjük a krémmel, majd megkenjük vele a tetejét is.

A maradék habtejszínnel díszítjük a tortát, rakhatunk rá citrom karikát, lime karikát, lime héjat, vagy citromfű levelet.