Csokis-diós-tejszínes torta

Hozzávalók:
A tésztához:

• 6 tojás
• 12 dkg porcukor
• 7 dkg liszt
• 8 dkg darált dió
• 4 g sütőpor

A töltelékhez:

• 3 zacskó csokis pudingpor
• 9 dl tej
• 20 dkg cukor
• 3 deci habtejszín
• 15 g zselatin
• 2 dl ribizlidzsem

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon piskóta tésztát készítünk, majd két részletben megsütjük egy 26 cm-es formában. Ha a lapok kihűltek két részre vágjuk, így kapunk 4 lapot.

A krémhez a pudingokat megfőzzük a tejben, mikor megfőtt levesszük a tűzről és hozzákeverjük a cukrot, majd teljesen kihűtjük.

A tejszínt keményre verjük és apránként adagoljuk a pudinghoz a mixer legalacsonyabb fokozatán. Az előre beáztatott zselatint fellangyosítjuk a mikróban s azt is hozzákeverjük a pudingos-tejszínes krémhez. Mikor elkészült a krém 10 percre betesszük hűtőbe és utána töltjük a lapokat.

Összeállítás: tortalap, krém a fele, tortalap, dzsem, tortalap, krém másik fele és beborítjuk az utolsó lappal.

Mivel másik tortát is sütöttem és abba vajas krémet használtam, azzal a krémmel vontam be. A torta tetejét bevontam olvasztott csokival.
Nagyon finom, könnyű krém, csak ajánlani tudom. Jó étvágyat a finom tortához.