Csokitorta

Hozzávalók:
Tésztához:

• 6 tojás
• 15 dkg liszt
• 12 dkg cukor
• 1 cs sütőpor
• 2 ek holland kakaópor
• fél dl olaj
• 3 ek víz

Krémhez:

• 2 cs csokoládés pudingpor
• 8 dl tej
• 3 ek cukor
• 10 dkg vaj

Tetejére:

• 10 dkg étcsoki
• fél dl olaj
• 10 dkg vaj

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét 3 ek cukorral keményre felverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóporral. A sárgákhoz adjuk a vizet és az olajat, majd habosra keverjük. A habhoz adjuk a sárgás masszát, majd a lisztet is hozzáadjuk és óvatosan összeforgatjuk, hogy a habot ne törjük össze. Egy 26 cm-es tortaformát kivajazunk és lisztezünk, majd belesimítjuk a masszát és 170 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Amint kihűlt gárom lapba vágjuk.

A krémhez a pudingporokat és a cukrot felfőzzük a tejben, majd ha kihűlt hozzáadjuk a vajat és kihabosítjuk.

A krémből teszünk félre a díszítéshez keveset, majd két lapot megtöltünk vele, a harmadik lappal pedig befedjük. A tetejére olvasztott csokit simítunk (a csokit összeolvasztjuk a vajjal és az olajjal), majd a maradék krémmel díszítjük.