Csülöktorta

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 1 kg savanyú káposzta
• 1 füstölt hátsó csülök
• 2 tarkabab konzerv
• 4 nagy tojás
• só
• bors

Elkészítése:

A csülköt sós vízben puhra főzzük, kicsontozzuk, apró darabokra vágjuk. A csülköt akár 1 nappal előtte megfőzhetjük.

A káposztát átmossuk, majd kevés olajon megpároljuk.

Egy nagy tepsit kivajazunk, kibéleljük leveles tésztával úgy, hogy a tepsi oldala is bélelve legyen.

A káposztát, csülök darabokat, a leszűrt babot és a 3 nagy tojást összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd beleöntjük a tepsibe.

Leveles tésztával lefedjük, a széleit betűrjük. A tetejét megkenjük felvert tojással.

180 fokraelőmelegített sütőben kb 30 perc alatt készre sütjük. Felszeletelve tálaljuk.