Dolce ligueur torta

Hozzávalók:
Tészta:

• 5 tojás
• 3 ek liszt
• 3 ek étkezési keményítő
• 5 ek cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 ek víz
• 1/2 tasak sütőpor

Krém:

• 1 cs stilla dolce likőrkrémpor (hidegen keverhető)
• 5 dl hideg tej

Díszítéshez:

• 10 dkg ét tortabevonó
• mandula apróra vágva

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgákat a cukorral, citrom héjjal és a vízzel kihabosítjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a keményítővel, majd a sárgákhoz adjuk a habbal felverve és óvatosan összeforgatjuk. Egy közepes tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a masszát belesimítjuk és előmelegített sütőben megsütjük. Ha a lap kihűlt három, egyforma részre vágjuk (nem lesz magas, hogy vízszintesen tudjuk vágni, így függőlegesen vágva alakítjuk ki a 3 lapot).

A krémhez a tejbe belekeverjük a krémport és a leírásnak megfelelően elkészítjük. Az elkészült krémmel megtöltjük a lapokat, úgy, hogy a tetejére is jusson.

A csokit felolvasztjuk, majd elsimítjuk a sütemény tetején és megszórjuk apróra vágott mandulával. Dermedés után szeletekre vágva tálaljuk.