Loading...
Elkészítése
A piskóta elkészítése
A tojásokat szétválasztjuk.
A tojássárgákat a cukorral és a vízzel habosra keverjük. A tojásfehérjéket külön kemény habbá verjük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóporral.
A lisztes keveréket és a felvert tojáshabot felváltva a tojássárgás masszához adjuk. Óvatosan keverjük, hogy a hab ne törjön össze, és a tojásfehérjéből maradjon az utolsó adag.
A masszát sütőpapírral bélelt, 24 cm átmérőjű tortaformába simítjuk, majd előmelegített sütőben megsütjük. A kész piskótát teljesen kihűtjük, majd vízszintesen kettévágjuk.
A krém elkészítése
A vaníliás pudingport a tejjel sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük.
A margarint a porcukorral habosra keverjük. Amikor a puding kihűlt, a két krémet alaposan összedolgozzuk.
A gesztenyés töltelék elkészítése
A gesztenyemasszát egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a baracklekvárt, a kakaóport, az összetört kekszet, a tejet és a rumaromát. Az egészet alaposan összekeverjük, amíg egynemű masszát kapunk.
Összeállítás
Az alsó piskótalapot tálcára helyezzük. Rásimítjuk a vaníliás krém felét.
Erre egyenletesen ráterítjük a gesztenyés-kekszes tölteléket, majd befedjük a maradék krémmel.
Ráhelyezzük a felső piskótalapot.
A torta tetejét csokimázzal díszíthetjük.
Tipp
A tortát érdemes néhány órára hűtőbe tenni szeletelés előtt, hogy a rétegek jól összeérjenek. Szeleteléshez éles, meleg vízbe mártott kést használjunk. A tetejét megszórhatjuk kevés kakaóporral is, ha nem készítünk rá csokimázat.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
