Hozzávalók:
Tészta:

• 10 tojás
• 10 ek liszt (fele finom, fele rétesliszt)
• 10 ek cukor
• késhegynyi szódabikarbóna
• csipet só

Krém és dekoráció:

• fél liter habtejszín
• kb 40- 50 dkg szeder
• 2 db 375 ml-es erdei vegyes gyümölcsös joghurt
• dekorcukor

Elkészítése:

Egy 27 cm-es tortaformában a szokásos módon piskótát sütök (ha kakaós piskótát akarok, 3 kanál lisztet 3 kanál holland kakaóporral helyettesítek). Miután kihűlt, 2 vagy 3 lapba vágom és megtöltöm a krémmel.

A hideg tejszínt kemény habbá verem, majd belekeverem a joghurtokat és a feldarabolt gyümölcs egy részét. Szintenként megkenem a tortalapokat krémmel és egész szederszemekkel rakom meg. Erre ismét krém jön, majd a piskótalap. Végül az egész tortát befedem a krémmel, a tetejét ízlés szerinti mintával díszítem az egész gyümölcsökből és a színes gyöngyből.

A dekorálás kedvéért a torta szélét celofánba csomagolom, majd szalaggal átkötöm, így igazán finom, alkalmi és dekoratív tortát kapok, melyet fogyasztásig hűtőben tárolok.
[box style=”info”]Könnyű, gyümölcsös ízű és kevésbé édes.[/box]