Gyümölcsözön torta

Hozzávalók:

Tésztához:

• 7 tojás
• 7 ek kristálycukor
• 7 ek liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom héja

Krémhez:

• 2 csomag bármilyen ízű pudingpor
• 20 dkg kristály cukor
• 4.5 dl víz
• 25 dkg margarin

Díszítéshez:

• szabadon választott gyümölcsök
• 1 csomag tortazselé

Elkészítése:

Tészta készítése:

A tojások sárgáját, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a citrom héját habosra keverjük. A tojások fehérjéből kemény habot készítünk, és a sárgájához keverjük. Ehhez a masszához hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és óvatos mozdulatokkal fakanállal beleforgatjuk. Sütőpapírral kibélelt 22 cm-es tortaformába öntjük, és 160 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt átsütjük.  Miután kihűlt, 3 felé vágjuk!

Krém készítése:

3 dl vizet a cukorral felfőzünk. A pudingporokat 1,5 dl vízzel elkeverjük, és a cukorsziruppal besűrítjük. Miután kihűlt, hozzáadjuk a margarint, és csomómentésére keverjük.

Összeállítás:

A krémmel töltsük meg belül a piskótalapokat, és a maradék krémmel kívül bevonjuk a tortát. A rétegek közé ízfokozóként apróra vágott gyümölcsöket tehetünk azokból a gyümölcsökből, amivel díszítjük.

Oldalát kosárfonásként, babapiskótával körbe rakva, esetleg simán krémmel körbekenve, vagy édes morzsával díszíthetjük.

Tetejére a gyümölcsöket a saját fantáziánkra bízva rendezzük, majd tortazselével bekenjük. A tortazselét a csomagoláson leírtak szerint készítjük.

Jó étvágyat hozzá!

[box style=”info”]Díszíthetjük még rolettivel, csokoládé pasztillával, tortadarával, zöld kókusszal is akár.[/box]